Silver Needle Té Amarillo

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Junshan Yinzhen, Silver Needle Té Amarillo

Té raro de las plantaciones de montaña de la isla Junshan, que se encuentra en el corazón del famoso lago Dongting. El único de los tés amarillos incluidos en los Diez Tés Famosos de China. Durante muchos años, el té Silver Needle solo estuvo disponible para la familia imperial.

Aroma: sutil y delicado
Sabor: dulce y afrutado
Provincia: Hunan

Hoy tenemos la oportunidad de degustar uno de los mejores tés chinos, cuyas hojas se cultivan en los jardines de té de la isla Junshan del lago Dongting. Esta región se caracteriza por un clima muy especial, propio, composición de suelo fértil, alta humedad, nebulosa frecuente. Estos factores determinan el sabor y aroma únicos del té.

El té contiene los primeros brotes del arbusto del té, que no florecen, que son muy valiosos, porque los brotes contienen la máxima cantidad de sustancias útiles para el cuerpo. La recolección se lleva a cabo de acuerdo con reglas muy estrictas: cogollos de cierto tamaño y apariencia adecuada (llenos, hinchados, brillantes), saturación de color, cierta longitud, no estropeados por el frío y los insectos, además los cogollos no se pueden recolectar para el té en clima lluvioso.

Las hojas de té se recolectan en un área limitada durante ciertos días de primavera, por lo que el verdadero té Silver Needle se considera legítimamente raro, costoso y de élite.

El sabor del té es muy refinado, aterciopelado, refrescante, combina astringencia y suavidad, ternura, ligereza y misterio del gusto y elusividad al mismo tiempo. El sabor del té amarillo debe adivinarse, y sin embargo, cada vez encontrará nuevas notas de aroma y diferentes profundidades de sabor en él. Este té es muy apreciado entre los sofisticados amantes y profesionales del té en la cultura del té de China.

El aroma del té es muy sutil, agradable, fresco, tiene notas de pradera.

El color es ámbar transparente, delicado.

Al preparar té amarillo, encontrará un espectáculo asombroso, que en el Imperio Celestial se llama la "danza de las hojas de té". Los riñones toman una posición vertical y, como si estuvieran vivos, luego se elevan y luego caen nuevamente. Al final, los cogollos caen maravillosamente en la parte inferior y se mantienen erguidos, como lanzas.

Propiedades útiles del té amarillo: alivia la fatiga y el estrés, da una sensación de paz y comodidad. Se cree que el té amarillo es un antidepresivo natural, ayuda a los habitantes de la metrópoli a sobrellevar el estrés, refresca la mente y tiene un poderoso efecto tónico.

Jun Shan Yin Zhen ayuda a limpiar la sangre y el hígado, elimina las toxinas del cuerpo, fortalece los dientes y las encías, mejora la visión, normaliza el metabolismo, mejora el bienestar y previene el cáncer y las enfermedades inflamatorias.

CÓMO PREPARAR JUN SHAN YIN ZHEN SILVER NEEDLE TE:
Si es la primera vez que preparas té chino, no te preocupes. Siga algunos consejos sencillos. Esto le ayudará a obtener un excelente sabor y un aroma único de té, y hará que beber té sea agradable e interesante.

Para preparar el té, puede usar una tetera de vidrio o gaiwan.
   - Antes de verter el té, vierta agua hirviendo sobre los platos.
   - Las agujas de plata no deben prepararse con agua hirviendo, sino con agua ligeramente enfriada (75-85°C).
   - Aproximadamente dos cucharaditas de té por 100-130 ml de agua.
   - La primera infusión necesita 2 minutos, la primera infusión debe drenarse; es necesario abrir la hoja de té.
   - Las siguientes infusiones necesitan aproximadamente 3 minutos.
   - El té chino se elabora de una manera inusual. Puedes preparar té 5-6 veces.
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